中国首家鹅岛精酿啤酒吧登陆上海

享誉盛名的鹅岛精酿啤酒首家精酿酒吧2月中旬登陆上海新兴文化地标丰盛里。

享誉盛名的鹅岛精酿啤酒(Goose Island)于2月中旬在上海新兴文化地标丰盛里揭开其在中国的首家精酿啤酒吧。秉承传奇芝加哥精酿品牌鹅岛的理想与信念,鹅岛精酿啤酒吧(Goose Island Brewhouse Shanghai)将为中国的美食美酒爱好者们呈现令人耳目一新的美式精酿啤酒吧。

作为鹅岛精酿啤酒在中国的首家自营啤酒吧,鹅岛精酿啤酒吧致力于提升啤酒配餐的品质。鹅岛精酿啤酒吧的酿酒师与厨师紧密合作,带来“以啤酒为中心”的啤酒配餐理念:不仅将鹅岛出色的精酿作品添加至数款美食中一同烹调,而且使每一款独具风味的鹅岛精酿啤酒都能与美食相互映衬并各显特色,创造出更为卓著的就餐体验。

鹅岛精酿啤酒吧位于上海静安区的人文地标“丰盛里”,总面积近1,200平方米,上下二层可容纳220人同时用餐。外部以石库门建筑改造而成,内部则采用了美式工业风格的装修设计,整体简洁明快,给人以时尚雅致的视觉体验。

鹅岛精酿啤酒吧运用独具匠心的设计,将不同的功能区域完美结合。一楼巧妙利用浅色木质地板及长桌,使得空间整体宽敞而明亮。标志性的鹅头形酒柱把手在狭长的吧台上一字排开,静静等待啤酒爱好者们前来体验。吧台后敞开式的酿酒区拥有整齐排列的不锈钢酿酒罐和导管,如同工厂里生产线静候着优质精酿的诞生。

登上二楼另有一番体验。黑色木质餐桌与皮质沙发取代了原有的高脚桌、高脚椅设计。精致优雅的氛围非常适合私人会餐或是欢聚庆祝。通过二楼露台前的小径,可从私密用餐区直达二楼酿酒罐区,而在酿酒罐区的另一侧则是酒桶陈酿区。

32小时波旁橡木桶烟熏肋排

鹅岛精酿啤酒吧不仅从芝加哥带来了诸多出色的精酿作品——其中包括部分的独家产品,同时,它也传承了“为尝试与探索而生,始终坚持创新”的品牌精神。店内坐拥了一套创新的系统,它可以在将生啤在注入酒杯之前,将特色风味融合于啤酒之中。在创新酿酒系统的帮助下,总酿酒师Fraser Kennedy将竭尽全力,酿造出下一款伟大的精酿啤酒;此外,他还将酿造一系列融入本地特色的精酿佳作,与中国顶级精酿啤酒厂进行合酿,并开启酒桶陈酿啤酒项目。届时,精酿啤酒吧内将提供15款常规精酿以及6种限量精酿。

编辑:仓鼠

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