西雅图当地人的海鲜地图

为品尝久负盛名的海鲜而远道而来,把旅行小册子和机场广告放一放吧,跟随西雅图当地人的海鲜地图,一路走,一路品,享受最地道的西雅图海鲜风味儿吧。

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位于美国西北部的西雅图,其得天独厚的地理位置,盛产太平洋西北地区最好的鲑鱼、螃蟹和新鲜海鲜。这里有许多经典的海鲜餐厅,丰富多样的海鲜大餐享誉全球。为品尝久负盛名的海鲜而远道而来,把旅行小册子和机场广告放一放吧,跟随西雅图当地人的海鲜地图,一路走,一路品,享受最地道的西雅图海鲜风味儿吧。

Taylor Shellfish

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西雅图的海鲜餐厅中,这里绝对是当地人的首推之选。Taylor 家族从1890年开始在太平洋西北地区为食客打捞最新鲜的水生动物。如今,Taylor Shellfish在安妮女王街区(太空针塔旁)、国会山街区和先锋广场都设有分店。在这里可以品尝到最新鲜的生蚝、贻贝、蛤蜊、陆蛤(生长在特定地区的一种蛤蜊)。店内还供应精调的鸡尾酒、啤酒、等各式美酒。

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这是店内的招牌菜Fried Oysters Horiz,将新鲜的牡蛎用热油煎炸而成,牡蛎配红酒固然美味,但炸成金黄对的牡蛎配上特制酱料和新鲜时蔬的清爽口感,清腻平衡而不失牡蛎原味。

The Crab Pot

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食客在这里大快朵颐享用新鲜海鲜的同时,还能享受超级愉悦、欢快的用餐方式。The Crab Pot为食客提供围裙和木锤,方便客人享用直接倒在桌面上的螃蟹、虾、蛤蜊和贻贝等海鲜。这里可以容纳140人的聚餐,是社交聚会的最适宜场所。

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店内的招牌菜当然首推Crabpot,所谓的“蟹锅”不仅有蟹钳、蟹腿、蟹肉、蟹黄,更有鲜虾、牡蛎等海鲜食材增强鲜味,香甜的玉米则很好地中和了海鲜的腥味,让你在大饱蟹意的时候还能遍尝海鲜滋味,一锅百味鲜。

AQUA by El Gaucho

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Aqua位于西雅图市中心。这里的用餐环境一级棒,餐厅外便是码头,尽享埃利奥特湾(Elliott Bay)的美景,还可以眺望到不远处的太空针塔(Space Needle)。该餐厅曾荣获美国Gayot最佳海鲜餐厅前十名,以及华盛顿州葡萄酒委员会颁发的2015年度最佳餐厅。傍晚时分,携伴侣沿着餐厅的一侧散步,在渐变的夕阳中感受醉美滋味。

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店内的招牌菜有个霸气的名字Seafood Bacchanalia,意即“海鲜盛宴”,同样是多种海鲜的组合,除了蟹与虾之外,来自埃利奥特湾的特色海鱼成为这道菜的主打。多种海鲜食材的碰撞,在厨师的处理之下,变得鲜味融合却不失各自风味。

Elliott’s Oyster House

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这是公认的全美十大海鲜餐厅之一。在这里尽享普吉特湾(Puget Sound)的美丽景色的同时,可以品尝到新鲜的珍宝蟹、野生鲑鱼西北、贝类和牡蛎。Elliott’s Oyster House因供应西雅图最新鲜的生蚝而闻名,每日更新生蚝菜单两次。

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生蚝和三文鱼是这里的特色,没有煎炸没有其他食材相佐,任何一种海鲜在这里吃的就是新鲜和原味,厨师在烹饪过程中最大程度保留了食材本身的口感和口味,让热爱生蚝的食客尽享纯粹体验。

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