一直致力于推动东西文化交流的潮流品牌 CLOT，正式宣布于上海开设全球首间「凝结冰室」（CLOT CANTON CAFE）实体餐厅，这不仅是 CLOT 首次全面踏足餐饮业，更象征着其潮流版图正式扩大至生活风格领域。作为品牌的里程碑，凝结冰室以港式茶餐厅文化为载体，将其标志性的东西交融理念贯穿日常饮食。整间餐厅以 CLOT 创始人兼创意总监陈冠希所倡导的「快、靓、正」茶记精神为营运宗旨，在紧凑的都市日常中，重新演绎粤港特有的怀旧情怀、街坊人情味与高效率服务。
对于 CLOT 而言，茶餐厅本来就是东西文化交融的产物，其包容的氛围与品牌多年来倡导的「东西交融」精神完美契合。继 2024 年在上海打造凝结冰室期间快闪店后，CLOT 进一步深化此文化策划，经历两年的研发与沉淀，终于将这份转瞬即逝的潮流体验，转化为真实、恒久的日常实体店。从服饰、设计到饮食，CLOT 借由餐饮这一全新媒介，将潮流从具象的穿戴美学，延伸为触手可及的感官与生活体验，完成了品牌从街头时尚迈向全方位生活方式的深度跨界。
在空间与体验的营造上，凝结冰室巧妙融合了「西式餐饮」的冷酷金属结构与「东方茶档」的怀旧细节。一楼空间特设开放式水吧，将传统茶档文化重新演绎为现代城市饮品站。在满足日常外带需求的同时，亦以港式饮品作为连结文化的载体，透过经典风味与现代场景的融合，让更多人感受粤港饮食文化所承载的生活方式与时代精神。
一楼通往二楼的楼梯间特意融入金属质感的丝绸图案，将 CLOT 标志性的设计语言延伸至空间之中，象征凝结冰室从品牌文化走向日常生活的连接与过渡。楼梯间依序亮起的「人生如戏」与「先到先得」霓虹灯牌，则勾勒出浓厚的港式复古意象。步入二楼餐饮空间，CLOT 经典的 Silk Royale 丝绸图案以白绿色地砖铺展于脚下，使传统东方图案在行走轨迹中重获新生。空间内更设有冰室灵魂的「快、靓、正」镜面装置，配以 “WHO SAID FAST CAN’T BE GOOD?”的服务宣言，打破速度与品质不可兼得的迷思 —— 「快」是高效回应城市节奏；「靓」是对空间与品质细节的追求；「正」则代表地道味道与真诚服务。CLOT 独特的设计语汇也丰富至餐桌，专属餐具将品牌符号与色彩融入器皿，其中最具代表性的 「C」字筷子架，将品牌印记转化为餐桌上的实用细节。这些熟悉的品牌元素让爱好者无需重新适应空间，便能自然感受到专属的亲切感与归属感。
这份亲切的温度，同样在餐盘与杯盏之间流转。凝结冰室以粤港风味为基底，透过当代餐饮语言重新呈现经典茶餐厅菜肴的本质快乐。首店餐牌汇集多款深入民心的地道滋味，并以番茄浓汤牛肉通粉、鲜茄焗猪扒饭、干炒牛河及凝结漏奶华等招牌菜式，组成兼具效率与品质的「快靓正」套餐；随餐亦可搭配香滑丝袜奶茶或港式柠檬茶，从一餐一饮之间，重现粤港茶餐厅熟悉而鲜活的日常节奏。
除了「快、靓、正」的日常选择，凝结冰室亦跳出传统茶餐厅的框架，呈献一系列中西交融的新派小菜，包括蜂巢脆炸九肚鱼、炭烤伊比利亚黑毛猪肋排、熟醉花雕罗氏虾及金银蒜生焗火箭鱿等。菜款以粤式烹调为根基，融入炭烤、香料及东南亚风味，在熟悉的味道中开拓更多层次，赋予茶餐厅的无穷可能 —— 既能轻松吃一顿日常便饭，也适合三五知己围桌相聚，共享一席好菜。
这份对茶餐厅文化的当代表达，也从餐桌扩展至日常生活之中。一楼特设「凝结冰室限定商店」，以街坊邻里熟悉的饮料箱作为陈列，贩售限定服饰及生活周边，当中囊括T恤、短袖衬衫、休闲帽、托特包等等一系列单品，未来亦将不定期推出全新设计，持续为凝结冰室注入新鲜感。
怀旧不是对过去的复制，而是将熟悉的人情味带进今天；传统也不是停留于记忆中的符号，而是可以重新使用、分享和创造的生活方式。凝结冰室全球首店于 2026 年 8 月 18 日正式登陆上海市黄浦区南京西路 258 号 NX258 商场。营运期间，品牌也将带来一系列限定活动、期间推广及惊喜企划，更多详情请关注 CLOT 以及凝结冰室社群媒体平台。
凝结冰室的故事，才刚开始。
