新品发布启动仪式
2016年9月2日，世界顶级威士忌品牌-麦卡伦于上海虹桥元一希尔顿酒店举行新品发布会，推出了革命性诠释威士忌的重量级新品——麦卡伦双雪莉桶12年单一麦芽威士忌（The Macallan Double Cask 12）。以双雪莉桶的混血妙搭，开启威士忌世界的全新时代。
爱丁顿集团中国区总经理Charles-Soong
麦卡伦双雪莉桶12年单一麦芽威士忌，由百分百雪莉橡木桶浸润并赋予其纯天然的色泽。该作品在沿袭麦卡伦经典西班牙雪莉橡木桶传统的同时，革命性地融入了独具特色的美国雪莉橡木桶风味，将来自两个世界的迷人特质完美融合，创造出“双雪莉桶”的惊艳巨作。其酿制过程也充分体现麦卡伦精益求精的工匠精神。
麦卡伦双雪莉桶12年单一麦芽威士忌新品发布
麦卡伦将全新的美国橡木，横跨数千英里带到西班牙，手工制桶并用雪莉酒浸润后，运往斯贝赛地区的酒厂。酒液在这些木桶中至少陈酿12年后，与西班牙雪莉橡木桶完美融合。美国雪莉橡木桶赋予酒液以香草、柑橘和橡木风味；而传统的西班牙雪莉橡木桶则赋予其干果和辛香料风味。清甜的口感、橡木的香氛在口中达到了完美平衡，元素丰富却极易入口，由此成就了独一无二的麦卡伦双雪莉桶12年单一麦芽苏格兰威士忌。
产品展示区-麦卡伦双雪莉桶12年单一麦芽威士忌
麦卡伦酿酒大师Bob Dalgarno对麦卡伦双雪莉桶12年给予了高度评价：“这款单一麦芽威士忌以熟成状态臻于完美的西班牙橡木雪莉桶与美国橡木雪莉桶原酒为基底，将两种雪莉桶的迷人的特质完美融合，因此造就了一种圆润饱满而细緻甘美的风味。” 橡木桶是打造完美酒品的重量级角色，威士忌成品的香气与风味有80％取决于像木桶品质。为了打造每一个专属的橡木桶，麦卡伦的橡木桶大师Stuart MacPherson亲自负责寻找优质百年橡木，从林区到橡木的挑选都按近乎苛求的标准，只留14％的精选树材成型为橡木桶，跨越千里、耗费数年, 造就了麦卡伦丰富又优雅平衡的香气与口感。繁复庞杂的酿制过程、每一个细节和技术的专业把控、业界中无人匹敌的木材投资经费、专业的酿造团队和对品质无止境的追求，才足以成就全世界最珍贵的威士忌 - 麦卡伦。
麦卡伦双雪莉桶12年单一麦芽威士忌
屡次创造吉尼斯世界纪录的麦卡伦，对酒品的专注与坚持从不改变。于经典中不断追求创新，探索威士忌的深刻奥秘，是麦卡伦始终秉承的精神和理念。而精益求精的酿造过程，则是麦卡伦的酒品屹立于威士忌世界顶端的秘诀。
“麦卡伦双雪莉桶12年单一麦芽威士忌”品酒档案
色泽：日落黄
香氛：奶油，太妃糖，蜜橘和橡木的香气
口感：花蜜、柑橘的清甜，在口中达到了完美平衡
余韵： 温热清甜的回味，伴随着橡木香气，在口中久久不散
酒精含量：40%
关于麦卡伦：1824年创立于斯佩塞中心的麦卡伦是苏格兰首批拥有合法执照的酿酒厂之一。从那时起，麦卡伦便建立起全世界最顶尖单一麦芽威士忌的良好声誉。麦卡伦的不朽盛名源于享誉全球的六大支柱:麦卡伦的精神庄园Easter Elchies House、斯佩河畔区最小巧的蒸馏器赋予纯淨的酒液饱满扎实酒体与浓郁果香、16%最精华的酒心、最顶级的橡木桶、天然的色泽和传承百年的酿酒智慧。橡木桶是麦卡伦的核心竞争优势，精湛的酿酒工艺、对酒品的专注与坚持、经典中不断追求创新是麦卡伦在威士忌市场始终卓越于众的重要原因。
