从简单到华丽,麦当劳打造“舌尖上的星味之旅”

麦当劳中国携手西班牙米其林二星餐厅大厨Ramón Freixa打造两款“星厨牛堡”星级美味,给每餐在两种风格中摇摆不定的食客,一个两全其美的解决方案。

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麦当劳中国携手西班牙米其林二星餐厅大厨Ramón Freixa打造两款“星厨牛堡”星级美味,给每餐在两种风格中摇摆不定的食客,一个两全其美的解决方案。

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招牌培根厚牛堡

Ramón Freixa是一位来自西班牙加泰罗尼亚、经验丰富又充满创意的米其林二星餐厅大厨。他来自西班牙料理世家,如今拥有一家以他名字命名的米其林二星餐厅,自然对星级美食体验有着独到的见解,“即便是一般人眼中最平凡不过的食材,只要用心也可以创造出无限可能。而在这个创作过程中,需要本着精益求精的态度,经过反复的调配和尝试,以严苛的星级标准用心烹饪。”

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麦当劳中国副总裁官须聪女士、Ramón Freixa、知名美食家沈宏非

而麦当劳和Freixa对真食材的坚持、处理上的要求、烹饪巧思和用心别无二致,因此他们一拍即合,希望通过“星厨牛堡”系列新品让麦当劳华丽蜕变,带给消费者充满惊喜的星级美食体验。这次的联合献映中,精选大块纯牛肉,在煎制过程中必须严格控温,才能留住牛肉的鲜嫩多汁;菠萝片的厚度必须精准至毫米,才能锁住菠萝的原味鲜甜。烹饪时间必须精确到秒,酱汁的调味必须经过数十次的反复调配……

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那么大鸡排

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薯条

“星厨牛堡”将于2016年12月14日起,在全国麦当劳餐厅限时发售。寒冷冬日,不妨走进麦当劳,给自己的味蕾一个“从简单到华丽”的犒赏吧。

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