格兰杰总裁兼首席执行官Marc Hoellinger专访

品质面前不能妥协,我们和格兰杰总裁兼首席执行官Marc Hoellinger聊了聊关于他的故事。

创立于1843年的格兰杰品牌缔造了全球麦芽威士忌领域的成功典范。几个世代以来,格兰杰始终是最受人们喜爱的单一麦芽威士忌,2005年,格兰杰公司被全球奢侈品牌的先驱路威酩轩集团(Moët Hennessy Louis Vuitton,LVMH)收购,成为其麾下的唯一威士忌品牌。自创立至今,格兰杰始终以优异的品质傲立业界,备受推崇。这得益于格兰杰拥有悠久传统的酿制工艺和对卓越的孜孜以求。

在位于上海南京西路的波特曼酒店,我们按照约定时间来到43楼行政酒廊,窗边透出春天零碎但温暖的阳光,一身休闲西装领带,同样面带温暖微笑的就是本次采访对象格兰杰总裁兼首席执行官Marc Hoellinger,在这样的氛围下,我们和这位绅士进行了访谈,聊一聊关于他的故事。

Marc获得市场营销硕士学位后进入英士国际商学院进修,曾在Danone集团和InBev集团担任多个市场营销职位。他于1998年加入酩悦轩尼诗,先是在 Jas Hennessy and Co.担任国际营销经理,后被任命为国际营销总监。2008年至2011年期间,他作为苏格兰格兰杰的国际营销与公关总监,并带领公司在美国市场的业务迅速增长。随后他成为酩悦轩尼诗红酒与烈酒营销战略总监,之后于2014年6月加入格兰杰,担任总裁兼首席执行官。

1.ELLEMEN:Marc先生,你为什么一开始就选择做酒类产品的营销?

在进入行业之初,我眼里所看到的不单单是酒,而是一种精湛的手工艺技术,它是一种对传统的保留,是你如何去定义你的未来,所以我做的不只是酒类产品的营销,更是出自于我对传统手工艺的尊重。

苏格兰最高蒸馏室

2.ELLEMEN:您在行业里工作多长时间了?期间碰到的最大挑战是什么?

1998年我加入酩悦轩尼诗,在Hennesyy Cognac任职十年,之后为格兰杰做市场营销, 回到法国之后,执掌整个酩悦轩尼诗,这三年我担任格兰杰的CEO,这种经历像一次漫长的旅途,我享受其中。 格兰杰创立于1843年, 拥有很多传统手工艺技术,非常有趣并且吸引到了我,我为了保护这些传统手工艺付诸了很多努力。

最大的挑战对我来讲,就是扩大和发展品牌,当品牌越来越成熟的时候也许会失去一些用户, 然而我们不能在品牌壮大之后降低产品品质,所以要在品牌继续壮大的同时保障产品的高品质和卓越的制作工艺。品牌发展过程中难免会有一些伤害它的商业合作,所以重要的是要避免所有伤害品牌的可能性,学会拒绝。

3.ELLEMEN:执掌格兰杰这一品牌与执掌轩尼诗有何不同?是否有共通之处?

这两个品牌都有着超过两个世纪悠久历史和独到的工艺,法国人习惯称Savoir-Fair酿造调配工艺, 他们对产品全身心的投入奉献在每一个细节上, 这所有的因素注入品牌,代代相传,已经被很多人所信赖。所以你必须要肩负责任,时间概念很重要,欲速则不达,好的产品往往需要时间的沉淀。

所以不同之处在于格兰杰产品方面比较小众,人民总是在追求品牌的同时追求口感。消费者比较倾向去买有知名的品牌,像轩尼诗口拥有极好的口碑,你知道你所获得了什么,因而会习惯性的选择它。 而因为全新出众的口感你可能会选择去尝试单一麦芽威士忌, 所以新鲜的口感很重要。

4.ELLEMEN:目前格兰杰在中国市场表现怎么样?下一步的计划是?

我们发展格兰杰已经七、八年了,不同种类的产品进入中国,吸引到越来越多的用户,而现在用户都追求新鲜事物,所以首要任务是产品的推广让他们去了解。最后就是经营,去跟经销商进行合作。因为最终你要面对消费者。

格兰杰蒸馏室

5.ELLEMEN:本人最喜欢哪一类酒?

我是单一麦芽威士忌的拥护者。 喝酒很看重环境,我个人钟情于加冰的格兰杰生命之水,格兰杰稀印也会让我感到放松。晚饭之后,泥煤味也是我的选择,所以其实我并不是只钟情于一种口味。这完全取决于不同情况,选择当时最想要的。

6.ELLEMEN:有没有哪一款威士忌曾经给您带来巨大的冲击,无论是从好的方面还是坏的方面?

毫无疑问是泥煤味威士忌,我个人追求新鲜感,然而一开始去尝试它的时候很不解为什么很多人喜欢它,但是现在我爱上了它的口感,甚至有些上瘾。

格兰杰使用的陈年波本橡木桶,每个只使用两次

7.ELLEMEN:现在中国的威士忌爱好者似乎很崇尚泥煤味很重的威士忌,请问如何看待这种趋势?

泥煤味非常有趣,因为不管你喜欢不喜欢它,它的口感都非常浓郁。我用了六个月的时间才完全接受它,但我已经对它上瘾了,但对我来说还是浓郁了点。所以有人爱它就会有人不喜欢它去追求别的口味,毕竟它的冲击力真的太强了。

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