烟火气的人间最值得

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每到夏秋之际,便是逛市集最佳时节,越是接近夜晚,市集也越是热闹。而对于我们这代人而言,这样的市集文化,似乎让我们再次记忆起了童年时在市集上兜兜转转,手中拿着小吃,边走边玩的愉悦——无需担心下一刻要去哪,下一个路口往哪转,我们可以从午后一直逛到午夜,眼前只看着那一家家叫卖着爱玉冰,苹果派,黑胶唱片和木头雕刻的首饰的小店,担心的只是自己快要撑坏的胃口。这样的氛围充满温度,也充满憧憬。

一别数年,欣喜回归,这片人间的烟火气一如往常。我们与上海市中心的市集摊主们聊了聊,想知道这一家家小店背后藏着的,关于他们,关于市集,关于人生的小小故事。

邓喆,木质饰品品牌Oliveri创始人

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Q:在开始做饰品设计之前,你的人生故事是什么样的呢?

我是一名建筑师,之前在一家水利行业国企设计院工作,因为当时设计院院总工跟我说会有灯塔设计的项目,然而入职后我却发现,这个世界已经有了足够多的卫星,不再需要灯塔。不过随后的几年里,我也能有机会登上一些海岛参观了很多百年历史的灯塔,设计了一些海上的水文站,以及航海博物馆里一座供人参观的“假”灯塔。终究,还是觉得国企喝茶看报的生活不适合自己,于是辞职与同学一同成立建筑工作室,同时创立了现在的木质饰品品牌Oliveri。

Q:什么时候开始尝试以摆摊这个形式的?

最初品牌创立的时候就开始摆摊了,因为一开始没有任何销售渠道,所以只能参加各种创意市集。虽然现在有了自己的店铺以及不少合作的店铺,但我还是很经常的出来摆摊,因为可以直接与客人的交流,我还是更喜欢摆摊的氛围。

从灯塔到森林

邓喆,木质饰品品牌Oliveri

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从建筑师转向木质饰品这个方向,是因为个人玩木头已经很多年,想要运用不同的木材来表达想法。最初仅仅是尝试,不过客人的友善和喜爱一直在激励我。所以现在我非常认真和严肃地经营这个木质饰品品牌,各种木质耳环、项链、胸针等都是比较受欢迎的。

我希望未来在饰品方面能打破材料的限制,不局限于木材,想多尝试更多的材料和工艺;对于品牌而言,我想要开一家店,通过自己对木头的雕琢,把森林的气息带进城市;从建筑师到首饰设计师,从灯塔到森林,虽然看上去似乎一直在改变,但我觉得我内心的那份带点儿浪漫的理想主义,一直没变。

甜点应该给人带来快乐

Lindsey,28岁,美式派Pie Bird

Q:在开始做甜品之前,你的人生故事是什么样的呢?

A:高中毕业后我去了意大利佛罗伦萨留学,攻读服装设计专业,当时毕业回国后我在一个时装品牌(ZUCZUG/ 的klee klee)里做设计师。三年后,我决定转换方向,开始做全职做烘焙。追溯我对烘焙的兴趣也是源于在意大利留学那段时间,国外每家都有烤箱,我就自学着用它来做一些东西,后来发现越来越喜欢,工作后我也会把自己做好的成品带去公司给同事们吃,大家都特别喜欢,久而久之就有越来越多的朋友建议我自己开一家店。

Q:摆摊过程中有什么趣事吗?

A:摆摊会认识很多不同人,最主要还是一起摆摊的摊主们。大家平时的领域都不一样,如果没有一起摆摊的话可能很难有机会可以交流到。我们摊主之间套近乎的方式是拿自己的产品过去跟人家换,或者直接送给“邻居”们,你来我往的就成为朋友了。

甜点应该给人带来快乐

Lindsey,28岁,美式派Pie Bird

决定全职去开甜品店的最大原因是我太喜欢吃苹果派,却在上海找不到满意的。当时国内的甜点市场趋势太单一,大家都在追求高端的法式甜品,很多甜点师把更多的精力花在了外观造型上,而我觉得甜点应该是放松的给人带来快乐的,创作甜点更应该注重味道和口感,毕竟我们又不是雕塑家。所以我也想通过苹果派这个经典的美式甜点传递这个信念给大家。2018年我创办了Pie Bird,上海唯一一家专门做美式派的品牌,我们做各种口味的美式派和小点心。从开店起我和Pie Bird就是上海各类集市的常客,集市对品牌来说是一个很好的增加曝光的机会,能够很直接的让更多人认识我们。集市要的就是热闹,是市井和烟火气,每一个摊位都要融入到这样的氛围中才好。

Mark,33岁,牧羊人饰品工作室

Q:你曾经在市集上买过什么印象深刻的东西吗?

A:我曾经在一个街区市集上买过一个自制的大鱼缸,里面有各种摆件和沙石造景,我当时随口问了卖家要多少钱,他说“如果你喜欢的话,给我5刀就可以”,我当时非常开心地买下了,因为我家正好有一个适合摆放鱼缸的区域。这个重点不在我只花了5刀,更重要的是我和卖家互相信任和沟通的状态让我感到异常开心。

Q:未来有什么规划吗?

A:未来想在上海开工作室,能给客人提供更加专业且温馨的场所,让大家可以来喝下午茶,交流下一些关于美的事物。我们一直想要做小众化的产品,小众就不意味着做很普通的每个人都有的东西,我们更想看到,客人有自己独立的审美、独特的品味,想要不一样的东西,想要体现出自己对美不一样的追求和感受方式,这才是我们最终需要的。

最纯粹的延续

Mark,33岁,牧羊人饰品工作室

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我从事过影视行业、做过服装品牌,也开过集合店,后来我选择去加拿大进修,以珠宝玉石首饰设计作为新的专业方向,在加拿大上学期间和朋友在校园里成立了“牧羊人咖啡”,店面不大,但我们特地空出了一些小的角落,会做一些有新意的小物件儿摆在那里,没想到特别受欢迎,甚至后来超出了我们的咖啡的销量。我们当时的四个合伙人就在想,既然如此,为什么不干脆把心血更多放在那个配置与首饰设计上呢?因为是以咖啡结缘的一个品牌,所以我们沿用了牧羊人这个名字。对于咖啡而言,牧羊人是第一个在世界上发现咖啡豆的人,他的咖啡理念和精髓是最纯粹的,这对于我们的品牌名,也是有意义的延续。

健一,粘粘家绘画作坊

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Q:是什么契机开始来市集摆摊呢?

A:一开始摆摊是接收到乌龙剧团的邀请,来参加在思南公馆的“思南夜生活节”,其实我们自己和思南缘分还不浅,当年结婚就是在这儿。摆摊会比开店和顾客的交流更直接一些,就像在市场上买菜一样,作为卖家表述简洁、生动至关重要,我自己本人是不喜欢在爱答不理的摊位前买东西的,作为消费者或许你心态可以放松一点,走马观花,但是作为卖家,我的建议就是不要吝惜你的热情,真的要努力让大家关注你所卖的东西。

Q:摆摊期间有什么有趣的发现?

不过我很享受在摆摊期间对各种各样人的观察,其实很有趣,可能是因为现在大家都戴着口罩,大家的眼神交流都挺有戏的。遇到投缘的顾客会多聊一会儿,扫码加个微信什么的。

不要吝惜你的热情

开始做绘画工坊的契机其实是因为我们的小猫,也就是粘粘。粘粘是一只陪伴妻子多年的一只宠物猫,品种黑色英短,也是这个品牌创作的灵感来源,之前以它为主题画过一副DJ形象的水彩画被转载到一些音乐群和社交媒体平台,开始引起一部分人的兴趣,其中除了爱猫人士外还有许多音乐爱好者,慢慢地它开始有了自己的粉丝,于是借着这个基础就想着让粘粘正式出道吧。粘粘家就是目前我和太太一起经营自己的绘画作坊,同名品牌“粘粘家”就是做一些自己的绘画作品,做一些比较高级的定制周边,原版复刻,未来希望能够借由粘粘家与艺术、生活、时尚保持密切联系。

市集是一个小小的社会缩影

Jennifer,33岁

Fay,30岁

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宠物时尚品牌Lazy Eazy

Q:在做宠物时尚之前,你们都从事过什么呢?

A:在创业之前,我们俩都是从事时尚行业的,Jennifer过去是英国WGSN的时尚编辑,主要负责中国区域的女装和颜色趋势分析。Fay毕业于伦敦时尚学院和旧金山艺术大学,一直都是服装设计专业。回国后,分别在国内大时装公司和小设计师品牌工作过。

Q:市集和实体店相比起来有什么不同呢?

A:实体店的客群大部分时候是比较相似的,但是安义夜巷的人流量很大,来的人也各式各样。更像一个小小的社会缩影,可以在有限的时间里看到很多不同面貌的客户。市集类活动内容比较丰富,小小的一条街包含了丰富的吃喝玩乐,所以大家的购物欲望也会比较强烈,销量会比日常的实体店多一些。

开始创立Lazy Eazy主要是源于我们对于小动物的喜爱,以及当时真的很难在国内市场看到时尚又好穿的服装产品,所以迸发了这个念头,我们会根据不同犬种及猫咪的需求来设计符合他们的产品。除了保证时髦度,我们会特别运用到一些功能性的科技环保面料在我们的产品上。在市集里,我们算是新手。我们起初在如何有趣有丰富的陈列我们的产品上缺乏经验,但经过这么多次的摆摊经验和磨练,现在也找到了适合展现自己的产品方式。因为我们做的是宠物品类嘛,所以会经常会带宠物来现场“营业”,反而会有很多人围观,自发地来拍照互动,毕竟和可爱小动物们亲密互动,和主人们互相交流“育儿心得”,是现代人一种很通行的解压方式吧。

从爱好到专业

查理,Charlie’s George胶集黑胶文化共享图书馆

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Q:在经营“Charlie’s George”之前,你都有过什么样的故事?

A:我的个人经历其实还挺丰富的,但都是与我个人感兴趣的方向有关。2008年,我创建了中国第一个女性时尚饰品交换网站查理的天使,随后创建了一个关于上海房屋资产管理方面的品牌查理安居,迄今为止主持设计、改造、管理上海原旧租界区域内洋房、新式里弄及旧式公寓近三百余套;大概两年前吧,我开始做艺术空间,从2018开始经营的上海米申卡艺术空间,目前是上海目前可流通交易俄罗斯原创油画现画最多的艺术机构之一,有近五百余平方米画廊空间。2019,我正式开始了我的新项目,也就是你们所看到的黑胶文化共享图书馆,我希望借由这个平台,能够去做好黑胶文化社交平台的建设与推广。

从今年六月下旬开始,经朋友推荐我自己开始在思南夜市集练摊。最有趣的一件事是,有一位气宇轩昂的长者,非常爽快的在摊前当场加入会员,并且询问能否到他家中帮他调试启动一下他许久未听的音响设备。我们也当场答应,并立刻跟随他来到香山路上的豪宅中,到达后定睛一看,他家的这套几百万德国MBL顶级音响竟然就是十五年前上海音响发烧界的那个迷之传说,当场激动到语塞。现在我们已经因音乐结缘,成为忘年交的好朋友。约定定期上门为他提供音乐服务,老人家也决定把自己博物馆收藏的众多老黑胶唱片拿出一部分捐赠给我们胶集黑胶文化图书馆,与广大胶友们共享。

做宠物界的city’super

Edison, 26岁,電力宠物公司

宣传宣传
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Q:你最经常在摊位上买些什么呢?

A:最近喜欢在摊位买香薰和蜡烛,路过香薰蜡烛都会闻一下。曾经很爱买有的没的小饰品,发现最后都是在家角落里,还是香薰蜡烛最实用。

Q:你在创业之前有过什么经历呢?

A:我之前在广告行业工作了四年,这四年我打下了很多现在工作的基础,了解了很多关于品牌推广的知识。我们整个摊位视觉呈现,包括线下店主推的商品和好看的玩具,偶尔也会让宠物狗狗过来这边吸引客户。

Q:有什么建议可以给想要尝试摆摊的人吗?

A:对于刚起步的人来说,最主要的一点就是要做好不一定会赚钱的心里准备,要了解到摆摊能带来的最大的利益就是能让市场看到我们自己的品牌,能够短时间内对品牌知名度进行广度的扩增,这个心理准备和建设是一定要做好的。

去年圣诞节是我们第一次尝试市集摆摊,主要是为了进行线下推广。在店里顾客们更多的是在店里悠闲的挑选着商品;但是在摊位上人们随时都在往前走,如果没有自己的点吸引顾客的话,他们其实不会在摊位停留更多的时间,对于我们自己而言,你就必须要学会如何在这种环境下如何快速去宣传我们的店和产品,这也是对所有摆摊的朋友一种很大的考验。

不过摆摊这件事情本身我觉得非常有趣,有时候客人的狗狗也会来我们这里拍照,形形色色的人都来我们这里撸狗,甚至会遇到有些人会特别拿着我们電力宠物公司标志的购物袋,然后专门跑来我们摊位看一看或者拍照,这种时候我就还蛮开心的。

对于我们自己而言,希望可以进入嘉里中心开实体店,让更多人能够了解我们的品牌電力宠物公司,可以成为宠物届的city’super。

(本文来源ELLEMEN九月刊)

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