珍珠奶茶,让外国人发疯

如果一个外国人对你说,不喜欢珍珠奶茶,那肯定是骗你的。

如何一个外国人说不喜欢珍珠奶茶,那就让他尝一口,不行就两口。

于是,奶茶红出宇宙,成了红出宇宙的网红级商品。

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纽约人也为网红店排队

在视频网站YouTube上,众多国外网友纷纷推出“试喝珍珠奶茶”的视频,外国友人们纷纷贡献上自己的真实演技,尤其是其中的“珍珠”,让他们既好奇有困惑。

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有人对珍珠犹豫不决:“圆滑可口,我到底吃到了什么?”

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还有人被逼着喝了一口,结果成了大型真香现场。

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当我们开始diss国内跟风网红店,纽约人还在默默排队买奶茶。

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现在打开谷歌地图,光是在纽约曼哈顿都能搜到8家某品牌奶茶店。随便走进一家,总是有人在排着队点单,顾客大多都是当地面孔,亚洲游客多在店外拍照,“居然西方人都在喝奶茶!!”

就连身家不能想象的名人们,也沦为了奶茶的俘虏。

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贾斯丁·比伯的老师 Usher 就曾被拍到在Coco奶茶店里看着满眼的各种口味奶茶,纠结到后排顾客抗议点单时间太长,因为大家心里只有一个念想:奶茶面前人人平等。

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特别爱在民众前作秀的希拉里也曾为奶茶打了一次call,试图用奶茶夺回千禧一代和亚裔人群的目光,不知道后来2016年全美75%的亚裔人口是不是都因为一杯奶茶投了她的票。

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外国人对奶茶的狂热已经难以阻挡,有网友甚至问,为什么还没有波霸奶茶的表情包(boba emoji)。

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也有日本演员实在是喜欢喝奶茶,在网上征集正确的饮用方式。

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日本演员高桥健介也有同样的疑问

面对“怎么完美地喝掉一杯奶茶中的珍珠”的疑问,甚至有一位数据工程师闲得发(dan)慌(teng),研究出如何科学喝珍珠奶茶的交互式仿真图表,告诉你如何出色地喝一杯带珍珠的奶茶。

根据他的研究表明,最好的策略,就是每喝一口奶茶,就尽量吸入最多的珍珠,用最少的茶对付最多的珍珠。他还计算了珍珠在奶茶杯中的分布状况,认为它跟杯子的形状有关,杯子越大,珍珠就越分散。

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茶和珍珠,冰块的变量图

他给奶茶爱好者们的建议是:1用小杯比用大杯好。2不要加太多的冰,它们会占去太多的空间。3在不要呛到自己的前提下,大口吸食奶茶。

奶茶入侵日本的快乐和恐慌

如果说奶茶正在攻陷日本,那东京就是日本的奶茶宇宙中心。

日本最火的就属下面这家品牌的奶茶店了。

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游走在东京街头,不时你会发现从小巷中伸出一条排队人群,大家衣着时髦,面带期待神情,正当你也好奇是什么网红店要排这么长,排到跟前才发现是国内到处可见的奶茶店。

有的排队队伍神龙见头不见尾,为了方便顾客找到队尾,一些商家还专门雇用了引导员,指导顾客进行有效排队。

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甚至奶茶也凝结成了日本人对未来的向往之情。今年年初,日本一电视节目组曾在东京涩谷附近,向女高中生征集新年号,结果“珍珠奶茶”居然就排在“和平”之后,位居第11名。

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甚至新年号“令和”也被热心年轻人发现,文字分解后就是珍珠奶茶的片假名。与此同时,奶茶党们还把每年的11月9日定为了“珍珠奶茶日”。

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有两位女大学生,为了尝遍各种奶茶,一年半下来,买奶茶就花费了七八十万日元,摄入量高达1600多杯,去了国内外1000多家奶茶店。

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作为火爆网络的饮品,不发展出各种周边,简直没有道理。今年6月,日本推特上掀起了一阵“珍珠挑战”,就是把奶茶放在胸部上拍照或发布视频,有些视频超过了170万次的观看,其中一则推特超过了18000次的转发和48000次的点击。

其实很多人对珍珠的爱可能多过奶茶,有人索性就把它做成了首饰。

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网友们发明了属于珍珠奶茶的汉字。

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日本黑帮一向懂得紧跟潮流,不论头目还是成员,都会发展正经事业,从各种工作渠道中挣钱。曾经的山口组领导人稻川就预见了黑帮收入多样化的未来,对后人们提出要求:一定要有合法的工作!稻川之后的头目们也劝解手下们,最好去当一个工薪族。

但是这次他们盯上的是奶茶行业,并以东京JR山手线一车站附近一带为事业版图,开了一家家“凶神恶煞”的极道奶茶店。

黑帮成员们承认,没有什么比卖奶茶更好的生意了:不需要特殊的技能,所有需要做的就是租一个5平方米的小店,采购便宜的木薯粉,制作牛奶和茶。

“珍珠奶茶正成为东京的大事件!”一位黑帮成员郑重其事地说。一些低级别的黑帮马仔们还会自主运行奶茶摊,来获得相对可观的收入。

然而不管是不是黑帮开的店,大量的奶茶消耗,出现了大量无法随处丢弃的奶茶杯,让商户头疼不已,周围的垃圾桶也供不应求。很多顾客只喝了几口,就把奶茶丢在垃圾桶旁边,变质的奶茶也给环境造成了污染。

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在日本电视台的专题报道中,东京涩谷的一些自动贩卖机旁的垃圾桶被封死,上面写着:不要丢弃珍奶饮料杯!罚金1万日元。“NO TAPIOKA CUPS(禁止珍珠奶茶饮品杯)”。

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“平成废物”的称呼(指生长在平成年代,无法被寄予厚望的年轻人)也被重提,用来重新嫌弃这些奶茶控年轻人。

客人这样的做法也让商户们头疼不已,对于他们来说,这些烂摊子可能比黑帮更麻烦。

奶茶这么红,是因为集体无意识?

所以有人不禁要问一句,奶茶为什么那么红?

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2017年,《纽约时报》曾发表了一篇关于奶茶成为主流的文章,在形容奶茶中珍珠的时候,用了一个让人不愉快的词——污点(blobs),blobs经常用来指代黏糊糊,形状暧昧的一团物体,在美国俚语中,还有错误的负面含义。作者貌似还使用了歧视外来事物和种族的用词,引起网友不适。

文章遭到网友们批评:“那种语气就好像在说,我们带了什么怪异的午餐去学校。”有人还建议,作者应该多交一些亚洲朋友。最后编辑发布了一篇文章叫《我们读者因为珍珠奶茶骂我们,他们是对的》进行道歉,可见奶茶的深入人心。

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对食物充满异见的言辞,触怒的除了亚洲的留学生,还有喝大量奶茶的群体。奶茶不仅仅只是用来喝,还已经成为文化和身份上的认同:和一杯网红奶茶合影,已经成为了一种身份和群体的象征,而“网红”经常代表着年轻、不落伍和一种可得到的幸福。

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奶茶担当着社交神器的功能,当酒精只是一小部分好饮者的专利,奶茶以其温柔宽容的形象,打入了各种办公和休闲场合。当酒精必须跟着饭桌,劝酒成为被鄙视的行为之时,奶茶以不分地域,不分人群的特点,让陌生人之间拉近距离,让职场关系迅速升温,又不带任何感情胁迫,无疑能当选最具独立意识的时尚单品。

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奶茶还具有口味上的兼容,甜是大众最能接受的口味,况且很多网红奶茶店贴心地调配出“多糖”、“半糖”、“无糖”,而配料表上的珍珠、芋圆、仙草,燕麦和奥利奥,更带给人一种点了自助餐的幻觉和快感。

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有人认为吃甜食能让人心情愉快,因为普遍认为血糖升高,会达到心情大保健的作用,然而最近有一份针对7万名女性的研究发现,摄入高糖分的人患抑郁症几率更高,这并不涉及那些摄入大量自然糖分的人,比如水果糖分。研究者还发现,高糖饮食与普通精神疾病之间存在关联。
但这些言论都很难撼动奶茶的地位,自带滤镜的造型、鲜艳的珍珠、彩色塑料管,拿到奶茶的第一时间,按下快门摆拍,发在社交媒体上,这似乎已经成为了一种正确的仪式。对于糖分和奶的含量,茶的质量和加芝士的做法,导致各家店在口味上有哪些细微差异的讨论,成了一场集体无意识的发明。

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在80后、90后的记忆里,“大台北”奶茶店遍地开花,当时几块钱一杯奶茶,就能让你在冷饮店待上一个下午,写作业,和初恋谈情,和同学讲八卦,记忆的味道的亲近感,总能更牢固地抓住人的味觉神经。而谁能想到,这种由80年代的一家台湾茶室,偶然把粉圆放进了奶茶里的发明,在某一天会成为人类食物的共同体。

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奶茶还可以红多久?没有一种客观的说法,奶茶教徒们也不需要客观,毕竟大伙还在争论快乐肥宅饮料哪家强,奶茶却能让你推开门,迈开腿,排上一个钟以上的队,在网红店门口对着刚到手的奶茶杯拍照,一边发上社交媒体,一边安慰自己:

虽然无法拥有车厘子自由,

还可以享用“奶茶自由”


撰文:shumao, Sebastian

编辑:Sebastian

图片来自网络

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